سوپ گزنه معجزه ای برای بدن

» سوپ گزنه معجزه ای برای بدن

گزنه گیاهی سبز رنگ چهارگوشی است که در مناطق شمالی کشورمان رویش دارد و سرشار از خاصیت است.


مزایای گزنه چیست؟


گزنه دارای ساختاری است که بدن از سموم را تمیز می کند و گفته می شود که در از بین بردن سموم جمع شده در دستگاه های گوارشی و کلیه موثر است. به دلیل خاصیت ادراری ، بدن را تمیز کرده و به عملکرد صحیح روده کمک می کند.


ترکیب زیاد ویتامین C و آهن در گزنه باعث افزایش تولید گلبولهای قرمز می شود. در حالی که آهن یکی از اجزای مهم هموگلوبین است ، ویتامین C باعث افزایش جذب آهن در روده می شود. 

گزنه مانع از پوکی استخوان و همچنین از سلامت استخوان محافظت می کند.


از دیگر مزایای گزنه


با تسریع در متابولیسم ، چربی سوزی را افزایش می دهد


سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند


سیستم گردش خون را تنظیم می کند


برای سلامتی پوست و مو فواید زیادی دارد. برای شوره سر مناسب است


التهاب را کاهش می دهد


باعث افزایش توده عضلانی می شود


فشار خون را کاهش می دهد


از اثرات محافظتی آن در برابر دیابت یاد شده است


برای دستگاه تنفسی مفید است


از سلامت کلیه و کیسه صفرا محافظت می کند


دارای اثرات محافظتی در برابر سرطان ریه است


همچنین در برابر مشکل شقاق مقعد استفاده می شود


خون را تمیز می کند


شما میتوانید این گیاه را به شکل جوشانده ،سالاد ، دارو و... استفاده کنید اما ما امروز به شما طرز تهیه سوپ خوشمزه ی گزنه را آموزش خواهیم داد. حتما امتحان کنید!


مواد لازم برای تهیه سوپ گزنه مناسب برای 4 نفر :


1 دسته گزنه


1 عدد سیب زمینی


2 عدد پیاز


2 میخک سیر


600 میلی لیتر آب سبزیجات


1 فنجان ذرت


1/2 لیوان کلم بنفش ریز خرد شده


3 قاشق غذاخوری روغن زیتون


1 قاشق غذاخوری کره


1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل


1 قاشق چای خوری جوز هندی رنده شده


1 قاشق چایخوری نمک


1 قاشق چایخوری فلفل سیاه


1 فنجان قارچ خرد شده


1 عدد فلفل کاپیا


1 قاشق غذاخوری کنجد


1 مشت برگ نعناع


طرز تهیه :


پیاز را در قابلمه با روغن زیتون سرخ کنید. سیب زمینی ها و سیرهایی را که خرد کرده اید به پیازها اضافه کرده و به مدت 2-3 دقیقه سرخ می کنیم.


نمک ، فلفل سیاه ،فلفل کاپیا و آب سبزیجات را اضافه کرده و جوشانده و به پختن ادامه دهید تا سیب زمینی ها نرم شوند . گزنه را به سوپ پخته شده اضافه کنید و بدون بستن درب آن 1-2 دقیقه بپزید.


تمام مواد را درون مخلوط کن بریزید و دوباره داخل قابلمه خود قرار دهید. قوام آن را با اضافه کردن کمی آب تنظیم کنید. کره و روغن نارگیل و جوز هندی را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر روی حرارت کم بپزید.


سوپ شما اکنون آماده سرو کردن است.


بعد از ریختن سوپ در کاسه ها ، آن را با قارچ های خرد شده ، ذرت و کلم بنفش ریط شده تزئین کنید و با برگ نعناع تازه و دانه کنجد کمی بو داده سرو کنید. از غذای خود لذت ببرید!


ترجمه شده از سایت : kastamonur.com

آخرین مطالب این وبلاگ