این دسر وانیلی با بافت خامه ای به تنهایی خود یک دسر کامل است و به عنوان تکمیل کننده سایر دسرها نیز استفاده میشود.
کاستارد وانیلی به عنوان یک دسر انگلیسی معمولی با بافت خامه معروف است که شبیه کرم کارامل است. این ماده سبک و کمی شیرین است و به خودی خود به عنوان یک دسر قابل خوردن است ، یا می توان از آن برای پر کردن یا همراهی انواع ترش ، شیرینی و سایر دسرهای مشابه استفاده کرد.
ما از شما دعوت می کنیم که این دستور العمل را امتحان کنید و بگذارید تا با بافت و طعم سبک وانیلی مهمانان خود را شگفت زده کنید. شما به مواد لازم زیادی احتیاج ندارید و با برخی توصیه ها و نکات آشپزی ، نتایج عالی خواهد بود.
مواد لازم :
675 میلی لیتر شیر
4 عدد زرده تخم مرغ
50 گرم شکر دانه دار
1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل (10 میلی لیتر)
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (30 گرم)
طرز تهیه :
برای شروع ، شیر و وانیل را روی حرارت کم قرار دهید تا به جوش بیایند.
از طرفی ، زرده های تخم مرغ ، شکر و نشاسته ذرت را در یک کاسه مخلوط کنید تا یک خامه سبک و صاف به دست بیاید. مقداری شیر را به مخلوط اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
سپس این مخلوط را درون قابلمه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مثل یک قوام عالی پیدا کند.
سپس این مخلوط را از طریق فیلتر پارچه ای عبور داده و آن را در ظرفی که مورد نظرتان است قرار دهید و اجازه دهید تا خنک شود.
میتوانید پس از خنک شدن دسر روی آن چند توت فرنگی یا تمشک و هر میوه ای که دوست دارید برای تزئین قرار دهید.
اکنون کاستارد شما آماده است که میتوانید آنرا به تنهایی یا همراه با سایر دسرها و غذا بخورید!
آیا این دستور العمل دسر انگلیسی خوشمزه را دوست داشتید؟ منتظر چه چیزی هستسد دست بکار شوید و دوستان و خانوادتان را شگفت زده کنید.
ترجمه شده از سایت : yemek.com
وبلاگ غذامذا
مطلب مرتبط
گفتم كه بنما نردبان تا بر روم بر آسمان
مطلب مرتبط
طرز تهیه موس گلابی وانیلی
